Quelques jours avant Noël 2017, les patients de l’Ehpad-USLD des Vergers de la Chartreuse de Dijon (établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes – Unités de soins de longue durée, France) ont reçu la visite d’un cheval, Peyo, étalon de 13 ans,…